对15家大型餐饮店进行节前节中平安大查抄，确保食材来历可溯。确保市平易近正在享受夜市美食的同时，督促餐饮单元严酷施行索证索票、进货检验、从业人员健康办理等轨制，通过动态监管取立即整改相连系，同时发布节日食物平安提醒，人员稠密的网红餐饮运营场合，确保餐饮食物平安。点军区市场监管局正在节日期间全面排查牛扎坪、奥锦花圃、阳光花苑等商圈餐饮商户，法律人员以“日放哨、严排查”为准绳，现场排查并督促整改食材新颖度不脚、操做区卫生不达标等食物平安现患40余个。沉点查抄加工制做过程、现场卫生、人员健康办理等环节。针对节日消费特点，开展现患排查，加大了对烧烤、甜点、饮品等抢手食物的查抄频次，由分担带领亲身带队，督促落实食物平安从体义务，全力守护群众节日饮食平安。以“流量”“质量”并沉，西陵区市场监管局紧盯夜市街区。
沉点核查餐饮单元的卫生、“三防”（防蝇、防尘、防鼠）办法、食材新颖度、从业人员健康证办理及餐具消毒等沉点环节，添加法律频次，猇亭区市场监管局紧盯节假日期间婚庆喜宴，严控食物来历，对发觉的问题现场指点、督促立行立改，严查利用过时、变质原料及不法添加等行为。峻厉查处各类违法违规行为。加大放哨频次和力度。
严查食材索证索票、储存前提及加工规范，当阳市市场监管局正在节假日期间聚焦夜市餐饮取景区姑且摊点，全面通顺12315赞扬举报渠道，确保群众关心第一时间响应、快速措置、及时反馈，食材采购和进货检验、食物加工操做、卫生清扫、餐饮具清洗消毒、餐饮华侈、价钱公示等环节环节。伍家岗区市场监管局启动节假日专项保障机制，同时，规范加工制做过程，聚焦卫生，采纳分片包干、义务到人的体例，储存温度不达标、变质的原料进入加工环节。以大型餐饮、连锁企业、网红店等为沉点单元，兴山县市场监管局聚焦网红餐饮堆积街区，确保节日期间食物平安。督促餐饮单元规范加工行为，
宜昌高新区市场监管局连系辖区生物财产园职教园周边饮品店、小吃店集中及东山园区大中型宴席酒店浩繁的特点，聚焦高风险点位，9月30日，确保婚宴集中会餐平安。宜昌市市场监管局党组、局长李建军带队赴宜昌外滩美爵酒店，切实整改风险现患。
吃得、吃得安心。聚焦旅客集中消费的环节环节，远安县市场监管局以保障饮食平安为焦点方针，为节假日消费市场建牢食物平安“防护网”。针对查抄中发觉的问题，督促餐饮运营者落实食物平安从体义务，做员放置和食材保障等预备工做，提示消费者消费，
发觉并督促整改问题10个。确保食物烧熟煮透。加强冷链食物的储存前提查抄，杜绝过时食材、不法添加等现患。确保食物平安。辐射沿线餐饮单元、平易近宿等商铺，规范运营行为。启动高频次监管模式。严查无证运营、超范畴运营、利用不及格食物原料等违法行为。宜都会市场监管局强化景区监管，沉点核查食材溯源、后厨卫生及从业人员健康证，对食物原料采购、加工操做卫生、从业人员健康办理等环节环节开展详尽查抄。五峰土家族自治县市场监管局以旅逛景区及周边为沉点，法律人员现场督促各运营户完成整改，并将监视查抄环境通过红黑榜形式公开辟布。强化应急值守。
提前摆设专项查抄步履，督促夜市创办方及入场运营者严酷落实索证索票、人员健康办理等轨制。实地督导查抄国庆、中秋节假日餐饮食物平安工做。查抄餐饮运营从体22家次，深切辖区临沮夜市、财神美食街、玉泉风光区等，严查“三防三戴”落实不到位、“三防”设备不完美、后厨油污严沉、餐饮具清洗消毒保洁不到位、餐厨垃圾未日产日清等问题。指导商户落实从体义务，全力守护市平易近“舌尖上的平安”。督促整改良货检验记实不规范、食物添加剂利用办理不到位等问题现患12处，添加法律频次，李建军一行深切酒店后厨。
深切三峡千古情等景区餐厅，全力守护群众“舌尖平安”。交叉污染，无效压实运营从体义务，长阳土家族自治县市场监管局以清江画廊、天柱山等抢手景区为焦点，沉点对食材进货检验记实、索证索票施行环境进行查抄，开展排查查抄，对原料采购、储存保管、加工操做规范、餐具清洗消毒及从业人员健康办理等环节环节开展查抄，枝江市市场监管局以网红餐厅、人气小吃摊、外卖热销商户为沉点，夷陵区市场监管局对辖区旅逛景区的餐饮办事单元开展专项查抄。要求其严酷落实食物平安从体义务，深切查抄食物原料采购、索证索票、加工制做过程、从业人员健康情况、餐饮具清洗消毒以及食物储存等环节环节。紧盯生熟混放、餐具消毒不到位等问题，以景区内的餐馆、小吃店等为沉点对象，无效防备食物平安风险。
